Vinhos que combinam com pizza: 5 dicas para você degustar sem erro

14 de setembro de 2021

Vinhos que combinam com pizza: 5 dicas para você degustar sem erro

14 de setembro de 2021

14 de setembro de 2021



Seja para um jantar em família ou uma reunião entre amigos, há escolhas clássicas que são sempre uma boa pedida. E quando se trata da pizza, um dos pratos favoritos do brasileiro, é importante encontrar o acompanhamento perfeito, como um bom vinho. 

Para deixar esses momentos ainda mais saborosos, descubra os vinhos que combinam com pizza e como harmonizar suas refeições, com o apoio da versatilidade que a bebida oferece. 

Pizza e vinho: uma combinação imbatível

Os diversos sabores de pizza permitem inúmeras combinações com o vinho. Do mesmo modo, o acompanhamento se destaca pela variedade, capaz de agradar até aos paladares mais exigentes. 

E apesar dos tintos serem os preferidos, especialmente por conta de sua harmonização com o molho de tomate, é possível aproveitar outros tipos de vinhos que combinam com pizza, de acordo com o seu recheio favorito.

Por isso, é natural concluir que a melhor pedida para acompanhar a sua fatia é uma boa taça de vinho – uma escolha, sem dúvida alguma, imbatível.

Vinhos que combinam com pizza: qual a melhor escolha?

Para ajudar você a encontrar o melhor vinho para harmonizar com pizza, separamos algumas combinações com base nos sabores preferidos de nossos clientes e no catálogo de vinhos disponíveis no Oba Hortifruti.

Mussarela ou Marguerita e Chianti

Quando se trata dos mais clássicos recheios, busque harmonizá-los com vinhos de alta acidez e com poucos taninos. No caso da pizza sabor Marguerita, os rótulos produzidos com uvas Sangiovese, como os vinhos Chianti, são a melhor escolha.

Calabresa e Cabernet Sauvignon

Pizzas de sabor Calabresa ou até mesmo Pepperoni pedem por uma taça de Cabernet Sauvignon. Os motivos incluem os taninos firmes e notas aromáticas desse tipo de vinho, que harmonizam muito bem com o sabor marcante presente nos embutidos e auxiliam a limpar o paladar. 

Portuguesa e Merlot

A quantidade de ingredientes distintos encontrados na pizza portuguesa torna o sabor um pouco difícil de harmonizar. No entanto, para equilibrar essa explosão de sabores, uvas como Merlot trazem acidez, junto ao médio corpo e taninos macios, na medida certa para acompanhar a sua fatia de pizza. 

Quatro Queijos e Chardonnay

Para provar que não são apenas os tintos que garantem uma boa harmonização, a melhor opção para a sua pizza quatro queijos são os vinhos brancos, como o Chardonnay. Além de amenizar a intensidade característica da mistura de queijos, esse tipo de vinho garante uma refeição mais balanceada.

Rúcula com Tomate Seco e Sauvignon Blanc

Mesmo quem busca recheios mais leves, como o da pizza de rúcula com tomate seco, não quer abrir mão de sabores marcantes. Então, a sugestão de harmonização para pizzas com vegetais é o Sauvignon Blanc, com aroma e paladar intensos, sem deixar de lado o frescor que apenas um vinho branco é capaz de trazer.

Além de saber quais vinhos combinam com pizza, você também pode criar as suas próprias combinações sempre que quiser. Porém, na hora de escolher, lembre-se de checar o rótulo do vinho para descobrir quais são os ingredientes que mais combinam ou harmonizam com a bebida. 

Desfrute da melhor combinação, em casa ou na pizzaria, e conte com o Oba Hortifruti para saborear cada momento – na loja mais próxima de você ou pela internet

Seja para um jantar em família ou uma reunião entre amigos, há escolhas clássicas que são sempre uma boa pedida. E quando se trata da pizza, um dos pratos favoritos do brasileiro, é importante encontrar o acompanhamento perfeito, como um bom vinho. 

Para deixar esses momentos ainda mais saborosos, descubra os vinhos que combinam com pizza e como harmonizar suas refeições, com o apoio da versatilidade que a bebida oferece. 

Pizza e vinho: uma combinação imbatível

Os diversos sabores de pizza permitem inúmeras combinações com o vinho. Do mesmo modo, o acompanhamento se destaca pela variedade, capaz de agradar até aos paladares mais exigentes. 

E apesar dos tintos serem os preferidos, especialmente por conta de sua harmonização com o molho de tomate, é possível aproveitar outros tipos de vinhos que combinam com pizza, de acordo com o seu recheio favorito.

Por isso, é natural concluir que a melhor pedida para acompanhar a sua fatia é uma boa taça de vinho – uma escolha, sem dúvida alguma, imbatível.

Vinhos que combinam com pizza: qual a melhor escolha?

Para ajudar você a encontrar o melhor vinho para harmonizar com pizza, separamos algumas combinações com base nos sabores preferidos de nossos clientes e no catálogo de vinhos disponíveis no Oba Hortifruti.

Mussarela ou Marguerita e Chianti

Quando se trata dos mais clássicos recheios, busque harmonizá-los com vinhos de alta acidez e com poucos taninos. No caso da pizza sabor Marguerita, os rótulos produzidos com uvas Sangiovese, como os vinhos Chianti, são a melhor escolha.

Calabresa e Cabernet Sauvignon

Pizzas de sabor Calabresa ou até mesmo Pepperoni pedem por uma taça de Cabernet Sauvignon. Os motivos incluem os taninos firmes e notas aromáticas desse tipo de vinho, que harmonizam muito bem com o sabor marcante presente nos embutidos e auxiliam a limpar o paladar. 

Portuguesa e Merlot

A quantidade de ingredientes distintos encontrados na pizza portuguesa torna o sabor um pouco difícil de harmonizar. No entanto, para equilibrar essa explosão de sabores, uvas como Merlot trazem acidez, junto ao médio corpo e taninos macios, na medida certa para acompanhar a sua fatia de pizza. 

Quatro Queijos e Chardonnay

Para provar que não são apenas os tintos que garantem uma boa harmonização, a melhor opção para a sua pizza quatro queijos são os vinhos brancos, como o Chardonnay. Além de amenizar a intensidade característica da mistura de queijos, esse tipo de vinho garante uma refeição mais balanceada.

Rúcula com Tomate Seco e Sauvignon Blanc

Mesmo quem busca recheios mais leves, como o da pizza de rúcula com tomate seco, não quer abrir mão de sabores marcantes. Então, a sugestão de harmonização para pizzas com vegetais é o Sauvignon Blanc, com aroma e paladar intensos, sem deixar de lado o frescor que apenas um vinho branco é capaz de trazer.

Além de saber quais vinhos combinam com pizza, você também pode criar as suas próprias combinações sempre que quiser. Porém, na hora de escolher, lembre-se de checar o rótulo do vinho para descobrir quais são os ingredientes que mais combinam ou harmonizam com a bebida. 

Desfrute da melhor combinação, em casa ou na pizzaria, e conte com o Oba Hortifruti para saborear cada momento – na loja mais próxima de você ou pela internet

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